Vin: il est temps de retomber amoureux de la Loire | Fiona Beckett sur le vin | Aliments

TDeux des premiers vins que j'ai achetés venaient de la Loire – un muscadet et des côteaux du Layon délicatement sucrés – et ce fut aussi l'une des premières régions viticoles que j'ai visitées. Un vin de Loire (probablement un sancerre) a peut-être été l'une des premières bouteilles que vous ayez eu le courage de commander sur une carte des vins, mais vous ne les rencontrez que rarement de nos jours.

Selon Pierpaolo Petrassi, acheteur principal du département des vins de Waitrose, qui affirme que le supermarché vend 70% des vins de la région, «le reste du marché a oublié la Loire», ce qui est surprenant compte tenu de la mode du sauvignon de la région. blanc.

Je me suis senti un peu déçu par le passé. Bien souvent, le sancerre, qui va maintenant régulièrement chercher entre 17 et 18 livres sterling la bouteille, n’est pas à la hauteur de sa réputation. Mais j’ai goûté l’autre jour à Waitrose’s Loire, je pensais toujours qu’ils étaient adorables: frais, parfumés et estivaux, et exactement le type de vin que je veux boire à cette époque de l’année. (J’ai légèrement dépassé les recommandations de cette semaine, car certaines ne seront pas sur le marché avant quelques semaines, mais attention au très bon rapport qualité-prix. La Perrière Touraine Sauvignon Blanc, en vente à 7,49 £ à partir du 17; et un délicieux vouvray presque sec du Domaine des Aubuisières, Cuvée de Silex 2018, qui sera également en vente cette semaine à 11,99 £.)

La Société du vin est également forte sur la Loire, avec plus de 80 lignées, dont pas moins de huit pouilly-fumés, dont l’incroyablement délicieux Domaine de Riaux .

La Société est également performante sur des appellations moins connues, telles que son best-seller à 12,5% Domaine du Salvard 2018, qui pourrait facilement passer pour sancerre, malgré son prix modique de 9,50 £; et le glorieux parfum de cerise, £ 10.95 Chinon Temps de Cerises (13,5%), que vous pouvez aussi acheter à la demi-bouteille à 6,25 £.

Chinon produit également une infime quantité de blanc (seulement 2% de l’appellation totale) et vous pouvez acheter un bel exemple d’un autre spécialiste de la Loire, Yapp Brothers, même s’ils se sont davantage intéressés aux vins du Rhône et du Languedoc au cours des dernières années. Et j'adore leur délicatesse Reuilly Rosé, qui est étonnamment fabriqué à partir de pinot gris (aka pinot grigio) mais est os sec.

Je n’ai même pas parlé de fizz (bien que je ne sois pas un grand fan de saumur mousseux), de vins doux ou de vins naturels, dont la région a plus que sa part. Il y a encore beaucoup à aimer de la Loire.

Quatre vins à déguster de la Loire cet été

<iframe class = "clôturé" srcdoc = "

">

Domaine de Riaux Pouilly- Fumé


Domaine de Riaux Pouilly- Fumé

15,50 £ Société du vin, 13%.

Tout ce que vous voulez d'un Loire sauvignon blanc: frais, croquant, citronné, estival. Le vin parfait pour le crabe frais.

<iframe class = "clôturé" srcdoc = "

">

Vin 8 juin 2019: Chinon Jean-Maurice Raffault 2018


Chinon Jean-Maurice Raffault 2018

14,95 £ Yapp Brothers, 12,5%.

Un rare chinon blanc. Chenin blanc pur et vierge. Ce serait délicieux avec du poisson en sauce crémeuse.

<iframe class = "clôturé" srcdoc = "

">

Domaine des Ormes Saumur Rouge 2016.


Domaine des Ormes Saumur Rouge 2016

8 £ en coopérative, 12,5%.

Un franc-taxi léger, croquant et bon marché pour les amateurs de vins rouges de la Loire. Parfait pour un pique-nique.

<iframe class = "clôturé" srcdoc = "

">

Vin 8 juin 2019: Reuilly Pinot Gris 2018


Reuilly Rosé Gérard Cordier 2018

13,75 £ Yapp Brothers, 13,5%.

Jolie, délicate, crémeuse, une bouffée de fraise des bois. Un top apéro.

<iframe class = "clôturé" srcdoc = "

">

Pour plus d'informations par Fiona Beckett, rendez-vous sur matchingfoodandwine.com

Cet article contient des liens d’affiliation, ce qui signifie que nous pouvons gagner une petite commission si un lecteur clique et achète. Tout notre journalisme est indépendant et n'est influencé par aucun annonceur ou initiative commerciale. En cliquant sur un lien d'affilié, vous acceptez que des cookies tiers soient installés. Plus d'information.

Tags

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Close
Close