Aliments

Tester la sécurité alimentaire après l'évacuation d'un ouragan

Vous savez quoi faire pour rester en sécurité lors d'une tempête, mais savez-vous comment faire la même chose après la tempête?

Ce mois d'octobre marquera le sixième anniversaire de l'ouragan Sandy qui a dévasté les maisons et les entreprises de la côte est. Ma famille, avec beaucoup d’autres dans la région de New York, s’est préparée à la tempête et a attendu de voir ce qui se passerait. Nous avions les fournitures habituelles de piles, d'eau, de conserves, de produits secs et de propane pour le gril extérieur si nous perdions le courant. Nous avons perdu le pouvoir et il a été éteint pendant deux semaines.

Aujourd'hui, les habitants des Carolines sont confrontés à des inondations, à des vents violents, à de fortes pluies et à une perte de puissance. L'ouragan Florence se déplace vers l'intérieur des terres tout au long de la semaine.

En vous approvisionnant en repas sains et stables, vous devriez être en tête de liste en matière de préparation à une tempête. Il est également important de se rappeler les membres de la famille qui ont besoin d’aliments spécifiques à leur régime alimentaire en raison de l’hypertension artérielle, du diabète, de la maladie cœliaque ou d’autres problèmes de santé.

Sécurité alimentaire après les ouragans

Un ami qui possède un restaurant et qui ne savait pas quand il pourrait rentrer dans la cuisine de son restaurant a transmis un conseil concernant la sécurité alimentaire.

Si vous devez évacuer votre maison, vous n'avez aucun moyen de savoir si vous avez perdu le courant pendant votre absence, et pendant combien de temps, si vous êtes de retour à votre retour. Comment savez-vous quels aliments peuvent être consommés sans danger et que faut-il jeter à la maison?

Un simple verre d'eau glacée peut être la réponse à la question de la sécurité des aliments dans votre réfrigérateur et votre congélateur.

Voici comment:

Remplir un verre d'eau et placer au congélateur jusqu'à ce qu'il soit congelé. Placez un quart sur la glace et laissez la tasse dans le congélateur pendant votre absence. Lorsque vous revenez d'une évacuation, ce trimestre vous dira si vous avez perdu de la puissance pendant un certain temps.

Le quart est à la surface de la glace: Si le quartier est toujours à la surface de la glace, cela signifie que le réfrigérateur et le congélateur n'ont pas été coupés et que la nourriture à l'intérieur peut être considérée comme saine.

Le quart est sous la surface de la glace: Si le quartier est légèrement en dessous de la surface, le courant aurait pu être éteint pendant un court laps de temps, puis restauré et l’eau a gelé à nouveau avec le quart sous la surface.

Le quart est à mi-parcours ou à mi-chemin: Si le quartier est considérablement plus bas que la surface de la glace, le courant est coupé depuis un certain temps et le contenu des aliments doit être éliminé.

Nos pensées vont à ceux qui vivent dans les Carolines et en Virginie, alors qu’ils se préparent à surmonter les foudres de l’ouragan Florence avec les vents violents et la pluie attendue.

Fais attention!

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