Comment tailler une dinde, avec des photos étape par étape

Cuire une belle dinde est facile. Apprendre à ne pas le massacrer avec votre couteau à découper est une épreuve plus difficile.

Pour Thanksgiving, les Américains cuisineront et consommeront plus de 40 millions de dindes, mais très peu d’entre elles seront sculptées sans stress et sans dégâts, sans gaspiller la majeure partie de la viande précieuse de votre oiseau soigneusement préparé.

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