Beef

Les recettes californiennes de Yotam Ottolenghi | Aliments

CLa Californie, l’état d’abondance et les possibilités infinies m’avaient captivée à l’âge de huit ans. C'était en 1977, Elvis venait…

Quel est le secret d’un hamburger à la forme parfaite? | Aliments

Chaque fois que je fais des hamburgers au bœuf, ils ont tendance à diminuer de diamètre et à devenir très…

Viande maison – délicieuse et délicieuse | Aliments

je a découvert le traitement domestique dans un livre absolument magnifique, Salt, Sugar, Smoke, de Diana Henry, où il existe…

Des koftas d’agneau et d’aubergines à la cuisson de champignons: les recettes de boulettes de viande de Yotam Ottolenghi | Aliments

Wchapeau fait une boulette de viande une boulette de viande? J’ai du mal avec le terme parce que l’anglais, contrairement…

Quatre collations thaïlandaises simples et rapides – recettes | Aliments

Tod mun pla (gâteaux de poisson thaïlandais) Préparation 5 mincuisinier 20 minFait du 16-18, selon la taille Filets de poisson…

Comment faire du hachis de bœuf salé | Masterclass de Felicity Cloake | Aliments

CLe bœuf décoré n’est peut-être pas la denrée alimentaire la plus à la mode, mais qu’il soit acheté chez un…

Recettes de Gill Meller pour des dîners copieux à base de viande | Aliments

Tarte à la venaison (photo ci-dessus) Préparation 20 mincuisinier 4 heuresSert 4 2 à soupe d'égouttement ou d'huile d'olive600–700g épaule…
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