Biscuits italiens de Len & Alex Deighton: Cappellacci di zucca

Len: Les pâtes à la citrouille ne sont pas une mode. Cette recette date de 1584.
AlexC’est la raison pour laquelle les Ferrarais sont surnommés "magnazoca" – mangeurs de citrouille.

Len Deighton est l'auteur de Action Cookbook et de French Cooking for Men (HarperCollins).

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