6 recettes de Keto pour vous aider à survivre à l'été

Si vous n'avez pas entendu parler de Keto, vous vivez peut-être sous un rocher.

Vous avez peut-être entendu parler du régime cétogène dans la nouvelle table de livres de votre librairie locale, ou vous avez peut-être vu Netflix documentaire “La pilule magique” profilage de l'alimentation. Il est également possible que vous ayez suivi @KetoGuido (Oui ce est cette Vinny de “Jersey Shore” sur Instagram.

Et pourtant, si vous n'êtes toujours pas sûr de ce que céto est, sachez que vous n'êtes pas seul.

Keto: La version courte

La cétose est fondamentalement quand votre corps brûle les graisses pour le carburant. C'est techniquement un état métabolique, mais dans des termes faciles à comprendre: votre corps brûle ce qu'il a le plus. Lorsque vous mangez un régime “normal”, qui se trouve être plus riche en glucides, votre corps brûle glucose (sucre) pour l'énergie. Donc, tout le gras supplémentaire que vous transportez est là.

Lorsque vous retirez complètement le glucose (glucides), votre corps a encore besoin d’énergie, il est donc obligé de brûler des graisses, ce qui encourage perte de poids. De plus, les graisses sont un carburant beaucoup plus efficace pour votre corps et votre cerveau que les glucides, favorisant clarté mentale, meilleure peau et plus d'énergie global.

Comment vas-tu?

Mettre votre corps en cétose est le résultat d'un régime cétogène. Cela prend généralement un quelques jours (4 à 7) de manger à faible teneur en glucides et en graisses pour que votre corps puisse brûler tout le glucose et devenir cétose. Pour que votre corps continue de brûler les graisses, vous devez garder votre apport en glucides 20 grammes par jour. Le moins, parce que manger trop de glucides peut vous faire sortir de l'état métabolique.

Pour réussir, céto doit être traité plus comme un mode de vie que comme un régime. Il se concentre moins sur la façon dont beaucoup vous pouvez manger et plus sur quelle vous mangez, ce qui est fondamentalement n'importe quoi, tant qu'il n'y a pas ou peu de glucides.

Alors, que pouvez-vous manger?

En bref: haut en gras. Protéine modérée. Faible teneur en glucides.

Les années 90 ont enraciné le peur de la graisse dans tous nos cerveaux. Manger de la graisse ne sera pas vous faire grossir, mais plutôt vouschanter de la graisse comme source principale de carburant de votre corps peut réellement vous garder plein d'énergie et garder votre faim à distance.

La façon la plus simple de commencer le céto est d'essayer de garder vos glucides à un niveau bas. il n'y a pas besoin de suivre tout ce que vous mangez. Consommez beaucoup de graisse et de protéines et évitez les glucides à tout prix.

Voici une courte liste d'aliments favorables à la cétone: avocats, graisses animales, huiles, protéines animales (y compris les fruits de mer), mayonnaise, huiles végétales, légumes-feuilles, fromages, produits laitiers, beurre et œufs.

Vous ne savez pas trop par où commencer? Voici six recettes de céto parfaites pour l'été et la cuisine:

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